洛神渍冬瓜的做法

2019-05-14 22:01:50 来源: 永州信息港

主料: 冬瓜

辅料: 玫瑰茄

调料: 冰糖 水洛神渍冬瓜的做法1、首先将所需的原料准备好。

2、在沙锅中放入1500毫升的水,加入洛神花干,大火煮开3分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,冷却洛神花汁备用。

3、然后用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块,大概1厘米左右厚度。

4、再另起汤锅,加入适当水,大火烧开后,放入冬瓜块,焯水半分钟便可捞出,沥干水份冷却。

5、把冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中,放入冬瓜块,入冰箱冷藏1天1夜,冷藏时间久1点会更入味。

6、装盘便可食用,可根据自己的喜好摆出任意形状 。

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