自制甜辣酱的做法

2019-05-14 21:19:35 来源: 永州信息港

自制甜辣酱的原料:辣椒、甜面酱;

自制甜辣酱的配料:猪肉、白沙糖、鸡精、黑芝麻;

自制甜辣酱的做法:

1、购买1斤新鲜辣椒,选用红色,洗干净;

2、切掉尾巴,沥干水份;

3、用粉碎机将辣椒粉碎,若是没有,就用刀剁碎,建议用粉碎机;

4、将猪肉切成小丁;

5、将切好的猪肉丁炒熟,待用;

6、准备好甜面酱;

7、将白糖和适当鸡精搅拌均匀,待用;

8、将所有准备好的材料全部下锅炒,如果不喜欢太辣的话,可以适当多倒点甜面酱,猪肉由于本身已炒熟,所以可以晚点放,大约炒7⑻分钟便可;

9、出锅前撒上黑芝麻,增加香气,勾起食欲;

家常菜做法大全温馨提示:

第4步,也能够用牛肉(个人喜好)。

健康提示:

辣椒:

辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改进怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有1种物殊物资,能加速新陈代谢,增进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,下落胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可使呼吸道畅通,用以医治咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

食品相克:

辣椒:

辣椒与胡萝卜相克(不宜同食,下落营养价值)

辣椒与南瓜相克(不宜配食,会破坏Vc)

猪肝与辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

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