火腿虾肉冬瓜夹的做法

2019-05-15 03:04:28 来源: 永州信息港

火腿虾肉冬瓜夹的材料冬瓜相克食品100g火腿肠80g虾仁相克食品80g盐适当姜相克食品粉适当料酒适当淀粉适当香油适当香菜相克食品5g 火腿虾肉冬瓜夹的做法图片步骤,怎样做火腿虾肉冬瓜夹好吃?

将冬瓜片成5厘米宽、67厘米左右长的夹刀片,厚度根据你的刀功量力而为,尽量薄些。

火腿肠切成片。

虾仁去肠,剁成泥。

虾泥中加姜粉、盐,料酒、少量淀粉,搅匀。

在冬瓜夹内侧拍1层干淀粉,然后抹上虾泥。

再夹上火腿片。

摆在盘中,上锅大火蒸10分钟。

锅内放少许清水,加盐、水淀粉勾薄芡,淋上香油。

把芡汁浇在冬瓜夹上,再撒上香菜碎做点缀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

先在冬瓜夹内侧拍1层干淀粉,然后再抹上虾泥,能使虾泥粘得牢些。

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